우리가 모르는 양파의 5가지 효능

 

 

 

 

 

 

전반적인 우리 몸의 영양을 개선하고 싶을 때 양파를 빼놓을 수 없습니다. 체계적으로 우리 몸의 영양을 개선하거나 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 양파의 5가지 확실한 효능을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

1. 양파의 구근은 식이성 플라보노이드의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.  흰색/노란색 양파와, 빨간색 또는 보라색등 모든 양파에는 안토시아닌, 케르세틴과 같은 항산화제 물질이 풍부하게 들어 있습니다.

 

플라보노이드는 항산화제입니다. 이것은 세포막을 손상시키는 산성물질로 알려진 신체의 입자를 제거합니다. 신체의 산성물질이 유발하는 손상을 줄이거나 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 연구가 양파에서 특히 높은 수준으로 발견되는 케르세틴에 초점을 맞췄습니다. 연구에 따르면 케르세틴은 항산화 및 항염 작용으로 심장 질환 및 여러 유형의 암을 예방합니다.

 

2. 이눌린은 양파에서 발견되는 수용성 식이 섬유입니다. 이눌린은 프럭탄으로 알려진 탄수화물 그룹에 속하는 자연 발생 올리고당입니다. 이눌린은 건강한 장내 세균 촉진을 포함하여 여러 가지 건강 증진 기능을 나타냅니다. 이눌린은 프리바이오틱이며 유익한 박테리아를 유지(먹이)하여 위장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

다른 섬유질과 마찬가지로 이눌린은 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 이눌린은 또한 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있으며 칼슘 흡수 개선과 관련하여 연구되고 있습니다.  많은 소비자가 섬유질 보충제에 의존하지만, 연구자들은 양파를 포함한 고섬유질 식단을 권장하고 있습니다. 

3. 양파는 심장병 위험을 감소합니다.

위스콘신-매디슨 대학 연구원들은 매운 양파가 강력한 항혈소판 활성을 보인다는 사실을 발견했습니다. 양파(및 마늘)의 맛과 냄새를 담당하는 유기황 화합물은 항염증 및 항혈전 활성 작용을 합니다. 혈소판 응집은 죽상동맥경화증, 심혈관 질환, 심장마비 및 뇌졸중과 관련이 있습니다. 

 

4. 양파와 같은 파속 채소에는 암 예방제 성분이 들어 있습니다. 

이와 같은 효과는 실험동물의 위, 식도, 결장, 유선 및 폐에서 발암을 억제하는 유기황 화합물 및 주로 유도체의 존재와 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다. 몇 가지 가설이 제시되었고 더 많은 연구가 필요하지만 암 예방 효과의 정확한 메커니즘은 명확하지 않습니다. 하지만 양파가 슈퍼푸드라는 점은 변함이 없습니다.

 

 

 

 

 

5. 위궤양 억제

양파의 건강상의 효능과 독특한 영양 특성에 대한 연구에서도 활성산소를 제거하고 궤양을 형성하는 미생물인 헬리오박터 파일로리의 성장을 방해하여 위궤양 억제와 관련이 있을 수 있음을 보여주었습니다. 최근 연구에서는 양파 섭취가 뼈 재흡수를 억제하여 골다공증의 위험을 줄일 수 있는 잠재력이 있다고 말합니다. 마지막으로, 양파의 유기황 화합물은 항미생물 활성을 나타내는 것으로 나타나 식품 안전에 도움이 될 수 있습니다. 

 

이외에도 양파의 효능은 이루 말할 수 없을 정도로 무한합니다. 우리가 살면서 먹는 수많은 요리에서 빼놓을 수 없는 양파, 알고 먹으면 더 훌륭한 식재료가 될 것입니다.